Nazwa systematyczna: Coryphaena hippurus

Koryfeny wystpuj w sonych i ciepych wodach wielu rejonw wiata, gdzie znane s pod rnymi nazwami, na przykad mahi mahi, dorado czy ryba delfinia. Wystpuj w wodach otwartego oceanu pytko pod powierzchni, preferuj wody bkitne i mona je spotka w pobliu kp glonw sargassowych. Koryfeny s to-zielone, nakrapiane w niebieskie i biae plamki. Due samce maj rozbudowan narol na czole i mog osiga mas nawet 40 kg.

Koryfeny s czstym obiektem pooww sportowych, gdy zowione na wdk wykonuj imponujce skoki nad powierzchni wody. Te ryby rosn bardzo szybko (a yj zaledwie kilka lat). W zwizku z tym s stosunkowo "ekologicznym" owocem morza w zestawienie z innymi gatunkami ryb, ktrym grozi wytrzebienie.

Wczesne mozaiki minojskie z bardzo du starannoci przedstawiaj koryfeny, co wskazuje na to, e Grecy odawiali te ryby przez wiele stuleci.
